よ～ぜふno伊豆釣り日記

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いぇ～ぃ！
待ってました (人・∀・)




すみません、自分で釣ったのではないです (;^_^A

本日夕方、ごんさんよりおすそ分けが届きました♪
しかも鶏さんたちの発酵飼料用にサバとマルまで頂きました～
ごんさんありがとーm(＿ ＿)m

メジ祭り最高ですね♪

夕方仕事が入っていたので
終わってから急いで捌きました。



明日はあっきーらさんと出撃です (￣ー￣ゞ


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根魚はどんな料理でもおいしくいただけますね♪



昨日は鳥山ではないですが
沢山の海鳥が集合している様子が見れました。



カレンダーに影響されない仕事柄、
今週末がシルバーウィークというのをすっかり忘れていました (;^_^A
連休中は天候に恵まれそうで釣り日和ですね♪

どおりで昼間から仕事のお客様からのお問い合わせが多いと思いましたｗｗ
釣り船のＨＰの出船予定表がメジマグロ・ワラサ船で一杯になったのを見て気が付きました。

沖でも堤防でもほんとフィーバー中ですね♪
明日は釣り仲間が船に乗るそうですが期待大ですね(ﾉ´▽｀)ﾉ

とりあえず…赤い日が終わるのは23日ですね。
私の出撃は24日以降です (￣ー￣ゞ

それまで釣れてると良いのですがー (;^_^A




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早速、釣ったマルソウダをシオウズワと角煮にしてみました (人・∀・)


シオウズワはもう慣れたもんですｗｗ

そして今回のメインメニュー【ソウダの角煮】です♪


血合いと皮をきれいに取ってぶつ切りにした身に
熱湯をさっとくぐらせて臭みを落とします。

ショウガを多めに醤油・酒・味醂・てんさい糖で弱火でゆっくり煮詰めました。



煮汁がかなり少なくなったところで火からおろします。
冷まして味をしみこませます( ´艸｀)

ちょっと味見を・・・


ｳﾏ━━ヽ(´ω`)ﾉ ━━━!!


これマヂでマルソウダですか？？？Σ(ﾟ口ﾟ;

普通にマグロの角煮といい勝負ですｗｗ
ご飯のお供はもちろん、お酒のお共にも最高ですよ(ﾉ´▽｀)ﾉ

これからはマルソウダを邪険にすることをやめますｗｗ




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