マルソウダの角煮・・・ｳﾏ━━ヽ(´ω`)ﾉ ━━━!!

早速、釣ったマルソウダをシオウズワと角煮にしてみました (人・∀・)


シオウズワはもう慣れたもんですｗｗ

そして今回のメインメニュー【ソウダの角煮】です♪


血合いと皮をきれいに取ってぶつ切りにした身に
熱湯をさっとくぐらせて臭みを落とします。

ショウガを多めに醤油・酒・味醂・てんさい糖で弱火でゆっくり煮詰めました。



煮汁がかなり少なくなったところで火からおろします。
冷まして味をしみこませます( ´艸｀)

ちょっと味見を・・・


ｳﾏ━━ヽ(´ω`)ﾉ ━━━!!


これマヂでマルソウダですか？？？Σ(ﾟ口ﾟ;

普通にマグロの角煮といい勝負ですｗｗ
ご飯のお供はもちろん、お酒のお共にも最高ですよ(ﾉ´▽｀)ﾉ

これからはマルソウダを邪険にすることをやめますｗｗ




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