いただきま～す♪

取引先のお寿司屋さんで
ヤリイカのエンペラをさっと湯がいたものをいただきました♪

早速、晩のお共に・・・(￣∀￣)
刺身とはまたちょっと違ったお上品なお味でした。

やっぱり今シーズンは市場でもヤリイカが少なくて出ると争奪戦だそうです。
平年に比べて水温が下がり切らないうちにすぐに上がり始めたからな～^^;